雖然線上“減肥”產(chǎn)品瘋狂營銷已告一段落，但線下“瘋狂”減肥訓(xùn)練營仍在不斷擴張?！耙蝗杖统圆伙枴?、“花錢吃苦”這些“魔鬼式”訓(xùn)練，幫助不少肥胖人士成功減肥。然而，并不是所有人都有幸成功減肥，頻發(fā)的安全事故不容忽視，橫紋肌溶解、猝死……“瘋狂”減肥訓(xùn)練營背后，大概率隱藏危機。

此外，在減肥營中，很多減肥者關(guān)心的是營養(yǎng)攝入和運動量是否科學(xué)合理搭配，如何及時準(zhǔn)確地評估身體健康指標(biāo)，以及如何在出營后保持體重不反彈等問題。本文通過調(diào)研走訪，分析行業(yè)現(xiàn)狀，重點關(guān)注市場具體表現(xiàn)。

雖然呼吁消除大碼模特“以瘦為美”偏見的聲音不絕于耳，但追求苗條身材仍是大多數(shù)人追求的目標(biāo)。南都記者李戰(zhàn)軍攝

她花1.5萬元封閉減肥，從150斤瘦到155斤

8：00~8：30稱重并空腹吃早餐，8：30~11：30鍛煉，11：30~2：30午休，3：30~6：00鍛煉，6：00~8：00吃晚餐，8：00~9：30鍛煉。

這份看似滿滿的日程，是小藝（化名）在封閉式減肥訓(xùn)練營里每天的必修課，每天早上8點起床，晚上9點結(jié)束，除了午休、吃飯，小藝基本把剩余時間都花在了運動訓(xùn)練上，大概有7個小時。

匹配如此高強度的訓(xùn)練，小毅在這里的一日三餐有些心疼，全是雞蛋、紅薯、玉米等，“從來沒吃過一頓飽飯，餓得要命，讓教練給我吃一口，他只給我一小塊玉米?！?/p>

每天堅持訓(xùn)練7個小時，并吃低脂飲食，一個月訓(xùn)練營結(jié)束后kaiyun體育，小毅發(fā)現(xiàn)體重不但沒有減輕，反而比剛進營時胖了5公斤。

其實參加減肥營并不是小藝的第一選擇，之前她嘗試過很多減肥方法，從節(jié)食開始。小藝身高160cm，體重曾經(jīng)在120公斤左右。當(dāng)時她想再瘦一點，就按照從網(wǎng)上學(xué)到的“14天減肥法”來，早上吃一個雞蛋、一杯黑咖啡，中午吃幾百克水煮青菜，晚上吃點水果?？窟@個方法堅持了近一年，小藝最輕的時候體重也只有94公斤。但沒過多久，因為逐漸恢復(fù)正常飲食，依然沒有運動，小藝的體重又反彈回了120公斤。

后來因為生病，小藝服用了一段時間的激素藥物，體重飆升到150斤，衣服尺碼也從xxl變成了xxxxl。不管時尚圈流行什么bm風(fēng)、boyfriend風(fēng)，小藝只有“胖妞、plus size、寬松”。為此，小藝一度自暴自棄，不化妝、不洗頭、不打扮，也不敢照鏡子。

于是小藝又走了節(jié)食的“捷徑”，但半個月過去了，體重一點變化都沒有。于是小藝辦了健身房會員，在健身房認識了一位體重差不多的女性朋友。兩人互相監(jiān)督減肥，一起騎橢圓機，堅持了三十多天。但小藝每次運動后都覺得頭暈、饑餓，于是吃得更多，體重還是沒變。

于是，兩人把目光投向了全封閉式減肥訓(xùn)練營?！皥竺M1.5萬元，周期一個月，還有教練制定飲食和運動計劃，據(jù)說有學(xué)員一個月就瘦了30斤?！毙x心想訓(xùn)練營總能幫她瘦下來，還有人陪著，于是就用信用卡報名了。

訓(xùn)練營里，為期一個月的減肥班一共分為5個組，每組4名學(xué)員。小藝和朋友們被分在同一個教練組。教練給每個人設(shè)定了每周的減重目標(biāo)，減得最差的那組教練會被扣工資，所以教練每天都會重點關(guān)注小藝的訓(xùn)練。

但經(jīng)過第一周每天近7個小時的高強度運動，小藝的體重不減反增。教練說，是因為小藝代謝太差，身體還沒恢復(fù)到生病前的狀態(tài)，如果繼續(xù)運動提高代謝，就能瘦下來。

但第二周過后，小毅只瘦了0.3斤，每天高強度的訓(xùn)練對她來說有點吃不消?！懊刻煊?xùn)練其實挺辛苦的，就算咬緊牙關(guān)也堅持不住，腿上經(jīng)常被打得青一塊紫一塊?！?/p>

與此同時，小藝還發(fā)現(xiàn)自己的頭發(fā)非常容易掉，她以為是因為營養(yǎng)攝入不足?！耙郧肮?jié)食的時候也會掉頭發(fā)，不過那時候頭發(fā)很多，所以沒在意。”為了保護發(fā)際線，小藝晚上會偷偷點外賣。

經(jīng)過近一個月的重復(fù)這樣的高強度訓(xùn)練和控制飲食，小藝在離營前稱了體重，發(fā)現(xiàn)自己的體重155斤，比進營時重了5斤。

前不久，小藝將自己的“減肥故事”公之于眾，在一些公眾??號上廣為流傳。相信像她這樣“費盡心機”卻依然瘦不下來的“故事”還有很多。不過，有醫(yī)生表示，小藝的肥胖是服用激素類藥物導(dǎo)致的，情況有些特殊。一般來說，減肥首先需要排除器質(zhì)性疾病，比如一些內(nèi)分泌失調(diào)會導(dǎo)致病理性肥胖，比如垂體瘤。如果器質(zhì)性病變或者藥物性損傷沒有改善，減肥就無從談起。

減肥營對健康的影響屢屢引發(fā)人們的擔(dān)憂。

減肥營如何流行起來：

明星打卡，00后愛上，在度假酒店里盡享美景

據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，截至2020年12月，我國超重人群達2億，肥胖人群超過9000萬，超重率快速上升。然而肥胖最大的影響并非外表，而是極易誘發(fā)心臟病、中風(fēng)、糖尿病及某些癌癥，嚴(yán)重威脅肥胖人群的身心健康。

在此背景下，國內(nèi)減肥行業(yè)也被視為朝陽產(chǎn)業(yè)，越來越多的資本涌入市場，其中不乏大量以減肥為核心的代餐食品企業(yè)和“瘋狂”的減肥訓(xùn)練營。據(jù)公開資料及相關(guān)媒體報道，減肥訓(xùn)練營在2000年左右進入國內(nèi)市場，直至2008年，也只有少數(shù)幾家零散的機構(gòu)，且大多以簡單的健身房+酒店組合形式運營。

此后，尤其是2018年以來，由于短視頻的傳播，行業(yè)成本降低，減肥訓(xùn)練營的熱度暴漲。截至2019年底，全國范圍內(nèi)的減肥訓(xùn)練營約有300家，主要集中在一二線城市，針對的是經(jīng)濟條件較好的家庭肥胖人群。這種“花錢請麻煩”的行為，也逐漸被90后、00后所接受。

在短視頻平臺搜索“減肥訓(xùn)練營”，已經(jīng)有十多萬條相關(guān)視頻，累計播放量超百億。其中出現(xiàn)了不少企業(yè)賬號，這些賬號發(fā)布的內(nèi)容多為營銷目的，比如訓(xùn)練營真實生活、訓(xùn)練生訓(xùn)練前后效果、絕美度假酒店風(fēng)景等。一些大型連鎖減肥營會邀請明星來打卡推廣，比如女星李心艾就曾參與“巔峰運動訓(xùn)練營”的減肥計劃，甚至還直播自己的減肥成果。

在這類視頻中，經(jīng)常能看到大量粉絲的評論，有人心動不已，急切詢問價格。不少想要減肥的人也在評論區(qū)表達了自己的擔(dān)憂，“人這么多，訓(xùn)練指導(dǎo)會不會不詳細？會不會有運動損傷風(fēng)險？”“吃得太少，運動太多，月經(jīng)會不會打亂？”“離開訓(xùn)練營后，體重會不會嚴(yán)重反彈？”

一位從事醫(yī)療行業(yè)的肥胖女性表示，出于健康原因，她至少需要減掉40公斤，但她嘗試過很多方法，比如服用奧利司他、酶、聘請昂貴的私人教練，但仍然沒能減肥成功。每當(dāng)她在抖音上看到這類訓(xùn)練營學(xué)員的減肥成果時，她不禁動心，但她又怕高強度的運動訓(xùn)練傷膝蓋，又考慮到工作原因一個月不能離開社會，所以她暫時沒有報名參加訓(xùn)練營。

不過短視頻也讓減肥營的另一面暴露無遺。一位從減肥營畢業(yè)的網(wǎng)友發(fā)視頻稱，初期減肥效果明顯，但后期很難瘦下來，還導(dǎo)致失眠、反彈、月經(jīng)紊亂等問題。出營后，因抵制情緒，暴飲暴食，體重增加20斤。

她們在減肥營經(jīng)過魔鬼式訓(xùn)練，成功減重，但離開訓(xùn)練營不久，體重又反彈。這種過山車式的落差，其實帶來的打擊更大。深圳恒生醫(yī)院內(nèi)分泌科主任安馳英告訴研究團隊，這種人在她接診的肥胖門診中并不少見。減肥就是減“腦袋里的脂肪”，如果離開訓(xùn)練營后意識和狀態(tài)沒變，這種低攝入、高強度的運動又不能堅持，體重其實很容易反彈。

深圳市羅湖區(qū)人民醫(yī)院疼痛科主任醫(yī)師岑明華建議，體重基數(shù)大想要減肥的人，可以選擇自己喜歡的運動，循序漸進，最好每周做三至五次，每次半小時以上的中等強度運動，同時也要注意保護好膝關(guān)節(jié)、踝關(guān)節(jié)。即使通過運動短時間內(nèi)瘦下來，也要堅持鍛煉，避免暴飲暴食，否則容易反彈。

市場觀察：

單個28天周期的價格在幾千到兩萬不等。

一名體重基數(shù)較大的肥胖者預(yù)計花費可達10萬元以上

從國內(nèi)減肥訓(xùn)練營來看，主要集中在國內(nèi)一二線城市，價格也呈現(xiàn)出地域差異。據(jù)了解，市面上大部分減肥訓(xùn)練營都是以28天為一個周期定價，價格基本在幾千元到幾萬元不等。有的機構(gòu)以住宿條件來區(qū)分價格，有的則以減肥目標(biāo)來估算，基礎(chǔ)體重較大的人可能需要十幾萬元。

不過一般來說，最貴的地區(qū)還是華南和華北，比如廣州、深圳、北京等，單次騎行的價格基本都在2萬以上，其次是華東地區(qū)，然后是西南地區(qū)，比如成都、重慶等。不過具體價格還要看所選營地的綜合條件和住宿條件，比如北京某減肥營地的單人間要2.48萬，而雙人間只要1.68萬。

在這類減肥機構(gòu)里，隨處可見商家介紹的減肥專家，過往的減肥數(shù)據(jù)一目了然，比如袁某從266.2斤減到155斤；吳某從179.8斤減到127.8斤；鐘某從162斤減到128.2斤。

放眼廣東市場，連鎖大型減肥營還是不少的，比如在惠州惠陽區(qū)、惠東區(qū)都有分店的“超燃減肥營”、“巔峰減肥訓(xùn)練營”等。調(diào)研組觀察到，就連生產(chǎn)減肥產(chǎn)品的綠施樂也開辦了減肥訓(xùn)練營，基地就在廣州綠施樂集團自建園區(qū)，不僅有星級標(biāo)準(zhǔn)雙人房，還有臨江的雙層別墅套房。

在高德地圖上搜索“減肥訓(xùn)練營”一詞顯示，深圳有羅湖區(qū)的“XX專家訓(xùn)練營”、龍崗區(qū)的“XX點減肥訓(xùn)練營”、鹽田區(qū)的“XX式減肥訓(xùn)練營”等10個左右此類訓(xùn)練營。

調(diào)研組隨機選擇了羅湖一家減肥營進行走訪，了解到該機構(gòu)為全國連鎖，2006年成立于深圳，目前已開設(shè)減肥訓(xùn)練營、達人部落、減肥夏/冬營等，在杭州、上海、長沙等全國35個城市設(shè)有分支機構(gòu)。其中，訓(xùn)練營比部落更高檔，主要體現(xiàn)在住宿環(huán)境上，前者是酒店式雙人間，而后者更像是大學(xué)宿舍床位；當(dāng)然，前者的價格也要貴一倍。夏/冬營主要收青少年，充分利用寒暑假，不耽誤日常學(xué)業(yè)。

相關(guān)工作人員告訴調(diào)研組，雖然總部在深圳云開·全站APP登錄入口，但目前在深圳還沒有營地，廣東的三個營地均在惠州，其中兩個是酒店式營地，一個是主打性價比的部落。酒店式營地每周期收費約2萬元，部落收費約6000元。同時工作人員還透露，雙十一還有優(yōu)惠，最多能省幾千元。

從機構(gòu)提供的每周課程表可以看出，學(xué)員們每天鍛煉時間在6個小時左右，其中60%是有氧運動，包括健身操、搏擊操、動感單車等。工作人員說，惠州營最多時有80名學(xué)員，學(xué)員中除了肥胖人群，也有體重正常、想要健身的女性。

據(jù)觀察，該機構(gòu)在美團上有一周試訓(xùn)班，收費9.9元，于是繼續(xù)咨詢。工作人員稱，9.9元指的是7天的鍛煉課程費用，還需要住宿和餐費。根據(jù)所選的訓(xùn)練營不同，額外費用從999元到2999元不等。值得注意的是，工作人員還表示，該機構(gòu)目前不僅接受想減肥的人，還有教練訓(xùn)練營，大約需要15天才能完成，費用約為1.5萬元。

關(guān)注點：

營養(yǎng)攝入與過度運動不匹配，脫營后容易反彈。

身體健康指標(biāo)難以評估，缺乏應(yīng)急處理能力

減肥訓(xùn)練營不僅意味著要抵御美食的誘惑，還意味著要進行高強度的運動訓(xùn)練，但減肥能否成功，誰也無法保證，甚至人身安全都成問題，這在近幾年的新聞中屢見不鮮。

據(jù)錢江晚報報道，2020年9月，杭州剛從大學(xué)畢業(yè)的女孩小璐為了下定決心減肥，報名參加了為期一個月、費用為4980元的封閉式減肥訓(xùn)練營。訓(xùn)練了近3天后，她全身肌肉酸痛，尿液呈深褐色，還出現(xiàn)嘔吐癥狀。她被送往醫(yī)院，診斷為橫紋肌溶解癥。經(jīng)過一周的治療，病情有所好轉(zhuǎn)。接診醫(yī)生認為，小璐是因為突然的高強度訓(xùn)練，導(dǎo)致肌肉組織嚴(yán)重受損，進而引發(fā)臨床綜合癥，典型癥狀是肌痛、肌無力、尿液呈茶色，嚴(yán)重者會導(dǎo)致急性腎損傷等嚴(yán)重問題，甚至危及生命。

除了這兩個鮮活的例子，還有很多事件值得警惕。2020年，重慶的劉先生在“減肥訓(xùn)練營”訓(xùn)練了幾天后，尾骨骨折住院；今年5月，湖北荊州的王女士在“私人定制”減肥訓(xùn)練營訓(xùn)練了一周后，膝蓋嚴(yán)重受傷，醫(yī)生說她現(xiàn)在的狀態(tài)已經(jīng)不適合再運動了。

對于大多數(shù)肥胖人士來說，花大價錢參加減肥營其實是一種“被迫”的選擇。他們嘗試過節(jié)食、吃減肥藥、去健身房、付費上私教，但很多人就是瘦不下來，或者沒過多久就反彈。原因可能是運動量大但吃得很多，或者根本就不會運動；還有人三天打魚兩天曬網(wǎng)，在減肥路上孤軍奮戰(zhàn)，缺乏耐心。

封閉式減肥訓(xùn)練營模式針對性強，飲食、運動、起居都是循序漸進，基本原則就是少吃多動。每天有教練監(jiān)督訓(xùn)練，一群肥胖的人在減肥中找到強烈的歸屬感。對很多人來說，進減肥營就像是花錢找一個可以監(jiān)督運動和飲食的地方。

因此，在減肥營中，教練的作用至關(guān)重要。教練不僅需要掌控學(xué)員的起居、運動和飲食，還需要對學(xué)員的心理狀態(tài)進行滲透教育。然而，市面上許多減肥營都難以招募到合格的教練，甚至難以掌握鍛煉方法和技巧，無法評估每個學(xué)員的運動量是否科學(xué)合理。導(dǎo)致很多學(xué)員身體不適就認為是很久沒運動了，多動動就好。此外，除了減肥課，許多減肥營還開設(shè)教練培訓(xùn)班，不到一個月就能完成。然而，這些“速成教練”可能轉(zhuǎn)身就成為另一個減肥營的教練，并沒有科學(xué)完整的運動、飲食和心理輔導(dǎo)理論體系。

營養(yǎng)師是減肥營中另一個重要角色。很多減肥營號稱“科學(xué)飲食”、“專業(yè)營養(yǎng)師配餐”、“蛋肉奶全都有”，但實際只是少油烹飪，能吃素就不吃肉。根本沒有營養(yǎng)師，餐食根本滿足不了一天的營養(yǎng)需求。有用戶曾曬出自己在減肥營的餐食照片：早餐一碗面和一個雞蛋，午餐一份涼菜，晚餐少量水果。全天基本都是素食，脂肪攝入量少得可憐。

對此，深圳恒生醫(yī)院內(nèi)分泌科主任安馳英表示，這樣的膳食組合，蛋白質(zhì)攝入過少，一方面可能導(dǎo)致肌肉萎縮、流失，使身體代謝能力降低，減肥變得困難；另一方面，蛋白質(zhì)是免疫系統(tǒng)多種酶的重要合成，一旦減少，可能導(dǎo)致免疫力下降，體能變差。這也是很多人反映減肥后容易感冒的原因之一。

除了教練員、營養(yǎng)師兩項“標(biāo)準(zhǔn)配置”可能達不到標(biāo)準(zhǔn)外，很多訓(xùn)練營根本沒有醫(yī)護人員、保健醫(yī)生，無法實時精準(zhǔn)評估學(xué)員的身體健康指標(biāo)，一旦出現(xiàn)突發(fā)狀況，無法及時處理或救治，這也是造成上述兩起事故的重要原因。

此外云開·全站apply體育官方平臺，值得注意的是，一些減肥營并不是簡單的日常飲食和高強度運動的結(jié)合，還可能推銷保健品、代餐產(chǎn)品，進營前承諾不推銷產(chǎn)品，進營后有教練給學(xué)員“洗腦”，稱只有服用這些產(chǎn)品才能更快瘦下來。結(jié)果，不少學(xué)員要交學(xué)費、繳納“智商稅”，最后可能“虧了錢還是有肥”。

（南都周刊微信公眾號）